Как справиться с осенней депрессией? Советов на этот счёт – множество. Свой рецепт – и очень эффективный – есть у членов мончегорской местной организации Всероссийского общества инвалидов по зрению.
Рецепт прост: нужно собраться приятной компанией в уютном тёплом Доме и пообщаться за чашечкой чая. А если к чаю ещё будет предложено вкусное угощение, то хорошее настроение обеспечено, и надолго!
«Понедельник – день тяжёлый». Для членов МО ВОС неделя началась легко и …вкусно. 23 октября у большого самовара состоялась премьера первой встречи проекта «Посиделки для Души».
Экономичный и по денежным затратам, и по расходу времени на изготовление торт представила член МО ВОС Светлана Мамакина. Присутствующим не сразу удалось угадать, какие ингредиенты вошли в его состав, и поэтому ранее безымянное лакомство получило, по предложению Григория Силина, название «Загадка».
На каждой из последующих встреч любой пожелавший сделать общим достоянием своё кулинарное чудо угостит всех присутствующих собственноручно приготовленным изделием, поделится «ноу-хау». Но мероприятие планируется не только как «радость для желудка». На посиделках найдётся, о чём поговорить, и уже предложена тема для следующей встречи: чтение воспоминаний, вошедших в книгу «Мой двор» — «народную историю любимого города, написанную жителями Мончегорска» двумя из её авторов.
Из рецептов блюд, озвученных и опробованных на посиделках, будет составлена электронная кулинарная книга рецептов от «Мончегорских очкариков» и их друзей. Предполагается, что, со временем, при поддержке Центральной городской библиотеки, книга станет печатной.
Сотрудники библиотеки традиционно помогают при организации и проведении мероприятий местной городской организации ВОС. Давний помощник и друг организации Татьяна Ксенофонтова подготовила и с успехом провела первые кулинарные посиделки.
Продолжение следует!
Автор текста Феодосия Ларионова, фото Александра Мамакина
ТОРТ «ЗАГАДКА»
Ингредиенты для теста:
1 пачка киселя
2 столовые ложки муки (просеять)
3 яйца
1 чайная ложка соды (не гасить!)
Тесто консистенции негустой сметаны вылить в смазанную растительным маслом форму. Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут.
Во время выпекания тесто значительно поднимется. Важно не дать тору пригореть.
Вынуть из духовки. Остудив, при желании, разрезать на коржи, смазать любым кремом, вареньем.
Если не прослаивать, то получится кекс. Его можно сверху покрыть глазурью.
Приятного аппетита!
